Economía
Lideresa agavera señala que el agave no necesita riego
Salvador Y Maldonado
La caída del precio del agave en los meses recientes ha traído consigo que se reduzca la publicidad de ciertos técnicos y despachos agronómicos que vendían la idea de la materia prima del tequila se podría mejorar en su calidad a través del riego (junto con otras aplicaciones) en las plantaciones, según coinciden experimentados productores y productoras que han cultivado la planta en forma tradicional.
Productores y productoras de agave coinciden también en afirmar que la drástica afectación que se tiene actual en la venta del producto obliga a replantear el esquema de costos de producción del insumo del tequila.
La dirigente de la Asociación de Mujeres Empresarias del Agave y el Mezcal de Jalisco, Rosío Mariana Ravelero Cruz, agavera de Amatitán, adujo que la experiencia enseña que en vez de recurrir al riego, la instalación de cercos vivos en torno las plantaciones, es una herramienta muy efectiva para la retención de agua, en vez del riego recomendado en años recientes.
Puso también el ejemplo del glifosato y otros productos de alto impacto en el deterioro ambiental, entre otros, cuyo uso se debe replantear. Recordó que antes se cultivaba cacahuate en los potreros para que esta oleaginosa contribuyera a la fijación del nitrógeno en los suelos.
Citó que el caso de los cercos vivos, en cada región deben valorarse las especies endémicas de árboles y arbustos que deben promoverse para recuperación de los recursos naturales. Puso los ejemplos de los tepezapotes, las guásimas, los ovos y los guamúchiles, entre otras especies que deben ser aliados de los campos agaveros, en aras defavorecer la retención de suelos y del agua de lluvias.
Hizo énfasis en que en años por el interés de acelerar el tiempo de crecimiento del agave, se ha caído en prácticas que “han mal acostumbrado a la planta y con ello recurrir en exceso a diversos productos químicos”, recomendados por sus comercializadores, lo que ahora ha traído una falta de rentabilidad.
Otro ejemplo de estos señalamientos lo hace Montserrat Torres, productora de Los Altos, quien expresó se tienen diversos casos de técnicos o despachos poco profesionales que han aconsejado el riego del agave, lo que actualmente se ha revertido en contra de quienes producen agave, y de ser un factor negativo en un momento de sequía.
David Partida Zúñiga, agavero y tequilero de Amatitán, comentó, “el agave tiene miles de años creciendo en condiciones de sequía. Hubo técnicos que estuvieron promoviendo el riego y diversos agroquímicos supuestamente muy efectivos en la nutrición vegetal, algo que en las condiciones actuales no es rentable. Nosotros hemos experimentado con el riego y no se logró acelerar el ciclo. Al agave le basta el agua del tiempo de lluvias”.
El agavero José Luis Zaragoza, de Ixtlán del Río, Nayarit, refirió que en el agave desde tiempos ancestrales ha mostrado que tiene mayor concentración de azúcares cuando crece en condiciones de baja humedad.
También indicó que hay estudios que revelan que el agave con riego ciertamente crece mucho en su masa vegetal, pero con una menor concentración al momento de su jima para la producción de tequila.
Trajo a colación que agaves producidos en terrenos muy cercanos al mar, como ha sido el caso de Sinaloa, ganan mucho en tamaño, pero con pocos grados Brix al cosecharse, lo que se explica por su prolongada exposición a la humedad.
CONTEXTO
Como es del dominio público, el agave tequilero de superar los 20 pesos por kilogramo, actualmente se cotiza muy por debajo.
Hay casos significativos en que se regala al agave a quien lo corte y lo transporte.
Se ha manejado el dato de que la superficie plantada ha superado en tres o hasta siete veces la demanda de la industria tequilera, lo que explica el estrepitoso desplome del precio, aunado al desplome de la exportación de tequila a Estados Unidos en los últimos meses.
FUENTE. SISTEMA PRODUCTO AGAVE TEQUILERO
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Economía
La Importancia del lobbying empresarial y la participación en organismos para el posicionamiento de marcas y líderes
En el entorno empresarial actual, donde la competencia es feroz y las dinámicas del mercado cambian constantemente, las empresas deben ir más allá de la simple oferta de productos o servicios de calidad. Para lograr un verdadero posicionamiento de marca y consolidar a sus líderes en el ámbito empresarial, es fundamental desarrollar estrategias que incluyan el lobbying empresarial, el tejido de una red de vinculación sólida, y la participación activa en organismos empresariales locales, estatales y nacionales.
El lobbying empresarial: Influencia y posicionamiento estratégico.
En el competitivo mundo empresarial, combinar networking con lobbying es clave para el éxito. Mientras el networking construye relaciones y abre oportunidades, el lobista amplifica la influencia de la empresa, asegurando que su voz se escuche en los círculos decisivos. Esta estrategia conjunta permite a la empresa destacar, crecer sosteniblemente y ganar reconocimiento. Participar en lobbying posiciona a las empresas como líderes en su sector, fortaleciendo su marca y visibilidad.
Tejer una red de vinculación: La clave del crecimiento sostenible.
El tejido de una red de vinculación efectiva es la clave ideal para el éxito empresarial. A través de relaciones sólidas con actores del ecosistema empresarial, como lo son empresas, instituciones educativas, gobiernos y organizaciones sin fines de lucro, se accede a nuevas oportunidades de negocio, se innova y se enfrentan desafíos más efectivamente. Esta red potencia el crecimiento sostenible y permite a las empresas expandir su influencia y alcance, trascendiendo barreras locales y convirtiéndose en actores relevantes a nivel estatal y nacional, vitales para el crecimiento a largo plazo, y consolidando su posición en el mercado competitivo.
Participación en Cámaras – Asociaciones empresariales: Desde lo local hasta lo nacional.
Participar en organismos empresariales es una estrategia que ofrece múltiples beneficios. A nivel local, permite a las empresas conectar con su comunidad, entender mejor sus necesidades y posicionarse como líderes en el desarrollo económico regional.
A nivel estatal y nacional, se puede influir en políticas amplias, acceder a recursos clave y participar en debates que moldean la industria.
Los líderes empresariales que se involucran en estos organismos ganan visibilidad y credibilidad, fortaleciendo tanto su perfil profesional como la reputación de la empresa, lo que impulsa el desarrollo, crecimiento sostenible y aumento en ventas.
Economía
El aguacate es un pilar de nuestra economía agrícola y un símbolo de la innovación jalisciense
Redacción
Teniendo como sede el Recinto Ferial de Ciudad Guzmán se inaugura el 8° Congreso del Aguacate Jalisco, un evento emblemático que congrega a los principales actores del sector aguacatero de la región y el mundo. Este congreso, que se lleva a cabo del 28 al 30 de agosto, es una plataforma inigualable para el intercambio de conocimientos y la promoción de prácticas innovadoras y sostenibles en este cultivo.
En la ceremonia inaugural, Eleazar Oceguera Aguayo, Presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco, destacó: “Este congreso es una celebración de nuestros logros y un compromiso hacia el futuro. Jalisco se ha posicionado como un líder en la producción y exportación de aguacate, y continuaremos trabajando para mantener nuestros estándares de calidad y sostenibilidad, con el compromiso de ofrecer siempre un producto de clase mundial”.
Por su parte, Ana Lucía Camacho Sevilla, Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de Jalisco, subrayó la importancia del evento para fortalecer el sector. “El aguacate es un pilar de nuestra economía agrícola y un símbolo de la innovación jalisciense. Este congreso impulsa el desarrollo de nuevas tecnologías y prácticas sostenibles que aseguren un crecimiento sustentable para nuestras comunidades”.
La Asociación de Productores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) organiza este evento bajo el lema “Tecnología para el presente y futuro” que reunirá a especialistas nacionales e internacionales que darán a conocer las tendencias emergentes, los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria del aguacate.
Como parte del programa se tienen contempladas visitas demostrativas a huertos aguacateros, además de conferencias que abordan temas relacionados con la exportación, cambio climático, microrganismos benéficos, control de plagas y enfermedades, sostenibilidad y uso de tecnologías para desarrollo sustentable.
El Congreso del Aguacate 2024 que llega a Ciudad Guzmán, es un espacio en el que se analizan los movimientos de este fruto insignia de México. También, es el espacio ideal para que los y las productoras de aguacate intercambien puntos de vista y novedades en tecnología y temas de sustentabilidad.
Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de Apeajal, destacó la importancia que ha tenido el congreso y cómo edición tras edición, el encuentro aguacatero ayuda a clarificar el presente y futuro del sector y los desafíos a enfrentar.
“El cambio climático ha golpeado a toda la producción de alimentos. Debemos estar preparados con nuevas técnicas, con otras formas para mitigar este impacto. Por eso hacemos reforestaciones en corredores agroecológicos y cuidamos más el agua, a través de sistemas como el riego por goteo
Economía
Visor Logístico, ya cuenta con 3,200 empresas integradas: Luis Roberto Arechederra
* Aunque se acaba de lanzar la plataforma para apoyar a las Pequeñas y Medianas Empresas a que se integren en el comercio exterior, ya hay resultados muy positivos.
El Secretario de Desarrollo Económico del Gobierno del Estado, Luis Roberto Arechederra, aseguró que Jalisco se encaminan a convertirse en el gran «hub» o concentrador, del país de empresas de logística en comercio exterior.
Tras el arranque de la plataforma «Visor Logístico» el pasado fin de semana, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) enfatizó que ya cuentan con casi 3,200 empresas registradas en este mecanismo que facilita el comercio exterior y que se suma a la Cruzada Estatal por las Exposiciones, que en días pasados anunció el Gobernador del Estado, Enrique Alfaro.
«Con el Vidor Logístico facilitamos a las empresas los vínculos y trámites para el comercio exterior, además de que permite a las unidades económicas que se vinculen entre ellas y acercar a todo el ecosistema del comercio exterior para que sea accesible a cualquier negocio o a través de una plataforma web».
Agregó que las empresas podrán cotizar y vincularse con otras firmas de logística, agentes aduanales de transporte y la proveeduría en general para el tema de comercio exterior animarse a buscar la exportación como un tipo de expansión para sus negocios.
El funcionario Estatal añadió que la plataforma ya cuenta con casi 3,200 empresas dadas de alta y permite que las empresas ahorren en la consulta de alrededor de 182 páginas web.
«Lo que hace la administración del gobernador Alfaro para poder hacer de Jalisco el gran hub logístico de su gubernatura y así como Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) y como Dirección de Comercio Exterior hemos trabajado para que así suceda».
Apuntó que Jalisco cuenta con 378,000 unidades económicas registradas, sin embargo las empresas que están realizando exportaciones no llega ni al 10% de dicha cantidad, razón por la que a través de la SEDECO se está buscando ampliar el porcentaje de empresas que se adentren en el comercio exterior.
«Por eso recientemente arrancamos la iniciativa Cruzada Estatal por las Exportaciones, para que cada vez más empresas se sumen a esta plataforma».
Explicó que a través de esta Cruzada en primera instancia se busca apoyar a las empresas por organismos empresariales y distintos actores del comercio exterior, así como por organismos empresariales y distintos actores del comercio exterior. También se hace un diagnóstico que permita determinar cuáles son las políticas públicas precisas que hay que implementar para poder seguir impulsando el comercio externo.
«Sin embargo independientemente del diagnóstico que vaya a darse, ya se están generando constantemente iniciativas al interior de la Secretaría para impulsar la asistencia a eventos internacionales, al igual que se está capacitando en temas de requerimientos, regulaciones y así impulsar que los productos de Jalisco cada día lleguen a más a más lugares».
Enfatizó que actualmente Jalisco ya está en montos históricos de exportación con más de 27,000 millones de dólares hasta el final del 2023.
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